Оперативне втручання виконує лікар-хірург. Операція виконується лапароскопічним шляхом. Під час оперативного втручання мобілізується велика кривизна шлунка, в шлунок вводиться зонд, по якому проводиться видалення близько 80% шлунка, для зменшення його об'єму.