Причини та перші ознаки ботулізму в людей – це має знати кожен

Ботулізм – смертельно небезпечне гостре інфекційне захворювання, причиною якого є бактерія Clostridium botulinum і продукти її життєдіяльності. Симптоми ботулізму, як правило, розвиваються стрімко. Основними з них є нудота, тахікардія, здуття живота, запор і афонія.

Цікаві факти:

• для розвитку захворювання достатньо мінімальної кількості бактерій;
• захворювання не передається від людини до людини;
• ботулотоксин – найтоксичніший з відомих сьогоднішні;
• найбільша кількість випадків харчового ботулізму в Україні фіксуються, як правило, влітку;
• ботулотоксин (БТ) застосовується в сучасній медицині для лікування багатьох захворювань (неврологічних, урологічних, ДЦП та ін).

Перші прояви захворювання неспецифічні й короткочасні, багато в чому схожі з явищами гострої інфекції і гострого ентериту. Це:

• гострі болі в центральній частині живота;
• діарея 5-7 разів за добу;
• повторна блювота;
• нездужання, головний біль;
• підвищення температури до 40 градусів.

Особливістю захворювання є зміна діареї стійким запором.

Перші ознаки ботулізму в людей з'являються через 5-12 годин після потрапляння токсину в організм. У поодиноких випадках клініка може проявитися лише через 7-12 днів.

Основним джерелом захворювання є домашні м'ясні консерви, солона і копчена риба, а також вода, харчові продукти заражені ґрунтом, кишковий вміст риб і птахів. Найчастіше зараження проходить у вегетативних формах. Основні шляхи – контактно-побутовий і харчовий.

Потенційно небезпечні продукти харчування:

• домашні консервовані гриби;
• м'ясна домашня консервація;
• в'ялена риба (збудник ботулізму в рибі гине лише при термічній обробці протягом 25-40 хвилин);
• домашні ковбаси;
• продукти без належної термічної обробки.

Інкубаційний період ботулізму триває від кількох годин до 3-5 днів. Дуже рідко перші прояви хвороби виникають через 7-10 днів після вживання неякісних продуктів. Симптоми проявляються раптово й імітують харчове отруєння з різким болем в животі, багаторазовим проносом, блювотою, підвищенням температури і загальною слабкістю. Відбувається ураження життєво важливих органів людини. Згідно зі статистикою, чим раніше виявляються симптоми, тим важче буде протікати захворювання.

Найбільш важкими ускладненнями ботулізму є анафілактичний шок, гнійний паротит, сироваткова хвороба, аспіраційна пневмонія і гнійний трахеобронхіт.

На нашому сайті Добробут.ком ви зможете записатися на прийом до фахівця і пройти необхідну діагностику. Тут ви знайдете інформацію про те, вживання яких харчових продуктів призводить до ботулизму і що потрібно робити в якості першої допомоги.

Харчовий ботулізм розвивається в результаті вживання продуктів, заражених токсином.

Раневий ботулізм розвивається внаслідок контакту крові із зараженою поверхнею (порізи, уколи). Характеризується повільним наростанням симптомів (інкубаційний період триває 2-3 тижні) і найчастіше діагностується у наркоманів.

«Дихальний» ботулізм може виникнути у разі попадання в організм повітряним шляхом великої кількості спор. Можливий при використанні бактеріологічної зброї.

Дитячий тип захворювання. Про те, що таке ботулізм і чим він небезпечний для дитини, вам детально розповість лікар на прийомі.

Невизначений ботулізм – такий діагноз ставлять, якщо не вдається встановити джерело зараження.

Шлунково-кишкові прояви. Як було зазначено вище, початок захворювання багато в чому нагадує клініку гострого отруєння. Різкий біль у животі, блювання, пронос змінюється закрепом, загальне нездужання і підвищення температури – основні симптоми з боку ШКТ. При ранній діагностиці сироватка від ботулізму має максимальну дію.

Очні прояви. Хворий скаржиться на відсутність чіткості зору, наявність «мушок», сітки перед очима і розмитість контурів. Характерним у цьому випадку є «синдром далекозорості» – хворий погано бачить близько розташовані об'єкти й дуже чітко – далеко розташовані.

Дихальні розлади – наростаюча задишка, тахікардія.

При середній тяжкості захворювання з'являються проблеми з ковтанням, порушується мовлення. Наростає м'язова слабкість, з'являється двоїння в очах і важкість у віках.

Діагноз ставиться після збору анамнезу (встановлюються причини отруєння ботулізмом) та огляду хворого. Вирішальне значення мають характерні симптоми і результати лабораторної діагностики (токсин виявляється в крові хворого, блювотних масах, калі, сечі, промивних водах шлунка).

Долікарська допомога – промивання шлунка, прийом ентеросорбентів, сифонна клізма. Чим раніше буде розпочато лікування ботулізму в людини, тим сприятливішим буде результат.

Специфічне лікування полягає в призначенні протиботулінічної сироватки. Застосування її особливо ефективне в перші три дні після початку захворювання. При середній тяжкості сироватка вводиться два рази на день, у важких випадках – кожні 6 годин.

Відновлення після ботулізму відбувається дуже повільно. Передусім це стосується м'язової сили і очних проявів. Порушення з боку ЦНС і роботи внутрішніх органів, як правило, проходять безслідно. У важких випадках можливий розвиток ускладнень, таких як гнійний паротит, аспіраційна пневмонія і гнійний трахеобронхіт.

Профілактика ботулізму:

• не консервуйте в домашніх умовах гриби, м'ясо і рибу;
• не вживайте прострочені продукти;
• не купуйте консервацію з рук;
• банки з домашньою консервацією зі здутими кришками необхідно викинути;
• при консервуванні користуйтеся лише перевіреними рецептами.

Якщо вас хвилює питання, ботулізм – що це за хвороба, записуйтесь на прийом за вищевказаними телефонами. У нашій клініці консультують лікарі вищої категорії.